Ninguém come moqueca escondido, tá???

"...os paulistas de Caçapava, no Vale do Paraíba, quietinhos e escondidos como bons caipiras orgulhosos (no bom sentido, também indígena, que significa habitantes do mato), vão mantendo a tradição destas delicadas e deliciosas moquequinhas autenticamente ameríndias!"

A revista Raiz Cultura do Brasil, publica em sua edição de número 1, extensa reportagem sobre a "Moqueca de Caçapava", informando da tradição dos "caipiras" locais de prepará-las?!

Não sei não, pode até mesmo ser engano nosso aqui do blog, mas "Moqueca de Caçapava"?

Comida tradicional dos "caipiras" de Caçapava? Será mesmo?

Pois, de fato, a única história de moqueca que eu conheço aqui de Caçapava, é a Moqueca do Zé das Carças que, a bem da verdade, nunca comi!

Mas o exagero de se afirmar que a "Moqueca de Caçapava" além de ser um prato tradicional em nossa cultura, nos obriga a comê-las "quietinhos e escondidos", tá demais, não é?

O que sei que existe mesmo, é uma muquequinha que se faz em quermesse e festa junina! Será que é esta?

Se for, esclareço que ninguém a come quietinho e escondido. E também não está com esta bola toda, tá?